Tarta de manzana al estilo Susana

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Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por jarrillera el Mar Sep 08 2009, 18:44

Bueno, pues cómo ahora es época de manzanas, os dejo una receta que me parece superfácil y rápida de hacer, la he aprendido de mi amiga Susana que ya conoceís un@s cuantos y sé que la hace ilusión que lo comparta con vosotr@s

Usamos como medida un vaso de los de agua normales

precalentamos el horno a 200º (cada horno tiene su velocidad y rapidez, eso va en cada uno)

1 vaso de harina
1 vaso de azucar
3 huevos (si son pequeños 4)
2 vasos de leche (supongo que desnatada se podrá)
150 grs de mantequilla (de la ligth sirve, o margarina)
1 cucharadita rasa de levadura royal de pastelería

mezclamos la harina, azucar, huevos y leche y derretimos la mantequilla en el micro un poco para que ablande y agregamos a la mezcla y la levadura, lo batimos todo bien con la batidora.

pelamos como un kg. de manzanas y reservamos las peladuras
picamos las manzanas en láminas y las echamos sobre la masa que hemos batido y lo ponemos en un molde al que previamente habremos untado de mantequilla y enharinado y lo metemos al horno.

con las peladuras hacemos una mermelada con un poco de agua y azúcar y lo ponemos a hervir, y cuándo esté blandito lo pasamos por el pasapuré y cuándo la tarta haya cuajado, la podemos dejar en el mismo molde y echamos por encima la mermelada.

os aseguro que está riquísima y se hace en un plis plas.


besazosssssssssssss


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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por epi el Mar Sep 08 2009, 19:24

Ayyyyyyyyy ¡qué rica con lo que me gusta la tarta de manzana! comer

Dale las gracias a Susana por la receta y a tí por ponerla :26:

Tengo un listado de cosas para hacer que cuando llegue la Navidad ya definitivamente tendré que ponerme los pantalones con velcro :231373:

Trana, por cierto que yo sé que haces otra tarta de manzana y todavía no has puesto la receta ¿a qué estás esperando?

Vengaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa gomgriton
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Buxus el Mar Sep 08 2009, 19:44

en cuanto tenga las cajas de manzana en casa, me pongo a ello, gracias por la receta.

Mientras tanto, anotando
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por pepimola el Mar Sep 08 2009, 20:29

mmmmnnnnnnnnh...ay, que ricura y tengo un kg de manzanas en casa mr.green
Si esta noche me da tiempo.... :53:

Gracias guapísima!!! :26: Me has dado una alegría siii
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por pepimola el Mar Sep 08 2009, 20:32

Y como en cuanto tiempo +/-, se cuece???
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por epi el Mar Sep 08 2009, 22:31

Pepi eso a ojo :231373:

Seguro que con 40 minutillos ya la tienes hecha.
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por jarrillera el Miér Sep 09 2009, 05:53

Y como en cuanto tiempo +/-, se cuece???

Pepi, como te ha dicho epi, es un poco a ojo......ya sabes pinchas con una aguja o palito la tarta y cuándo salga seco es que ya está hecha.

aparte que no todos los hornos son igual de rápidos, pero tú con lo cocinillas que eres, fijo que le coges el punto a la primera!!

la hicistes anoche?? cuenta, cuenta.............


besazossssssssss


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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por pilar-madrid el Miér Sep 09 2009, 06:09

Aleeeeeeeeeee Otra receta que me apunto y que seguro que haré porque la tarta de manzana es una de mis preferidas.

Dale las gracias a Susana de mi parte y un beso muy muy fuerte.

:26:
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Trana el Miér Sep 09 2009, 07:37

Aysssss que alegriaaaaaa un receta de Susana , la tengo que probar, porque Susana cocina muy bien ehhh Jarri

Jarri gracias por ponernos la receta , la probare podeis estar seguras

Yo hago otra, que es con leche condensada, que tambien esta muy rica, como bien dice Epi, y un bizcocho con manzanas, y un dulce de manzana con sidra, no os he puesto las recetas, asi que si quereis os las pongo , por aquello de la variedad, no ?
Que te perece?



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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por epi el Miér Sep 09 2009, 07:56

Que te perece?

¿pues qué nos va a parecer? ya te he dicho que vengaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que la pongas.

Yo tambien hago un bizcocho de manzana que está riquísimo y fácilón de hacer. siii

¿y qué será que luego las manzanas solas no me gustan nada de nada? pero en dulce me encantan y asadas ni te cuento latiendo
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Annabella el Miér Sep 09 2009, 08:30

Grache, Jarri! :26: Apuntada en este instanta para hacerla pero ya-mixmo!

Solo una duda: yo, como no tengo más manzanas que las mías ( con perdón semehaolvidao memeo ) y esas no se cuecen(juas!) y tengo que comprar, mi pregunta es ¿alguna clase de manzana en particular para que salga mejor?

Trana escribió: Yo hago otra, que es con leche condensada, que tambien esta muy rica, como bien dice Epi, y un bizcocho con manzanas, y un dulce de manzana con sidra, no os he puesto las recetas, asi que si quereis os las pongo , por aquello de la variedad, no ?

epi escribió:
Yo tambien hago un bizcocho de manzana que está riquísimo y fácilón de hacer

Ya estáis tardando en poner la receta!!

:sml-166:
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Annabella el Miér Sep 09 2009, 10:19

Please, ¿¿¿clase de manzanas a usar??? (es que la voy a hacer en cualquier momento...)

Graciasssssss
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Trana el Miér Sep 09 2009, 10:45

Please, ¿¿¿clase de manzanas a usar???


Cualquiera sabrosina y jugosina


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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por jarrillera el Miér Sep 09 2009, 10:49

la reineta dicen que es la mejor para repostería, pero como dice Trana, cualquiera vale.



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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Annabella el Miér Sep 09 2009, 11:00

Oiiiiiiido cocina y muuuchas gracias, lindas!!!!!!! amigos
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por epi el Sáb Oct 17 2009, 14:35

Yo ya la he bautizado como "quesada de manzana", pues la textura es como la de la quesada.

Al hacer la mermelada, le eché el agua a ojo, no se me ocurrió medirla porque la cojí directamente del grifo, pero calculo que como tres vasos de agua o así.Si os parece mucha siempre se puede quitar algo mientras cuece.

Le eché tambien los picos de las manzanas, esos que ya se quedan pequeños al laminar la manzana y que normalmente yo tiraba a la basura.Añadí cinco cucharadas de azúcar y un trocito pequeñito de canela en rama y lo dejé cocer a fuego lento como una hora.Luego le metí la batidora y ya está.El sabor es riquísimo. Este es el resultado

Mermelada en proceso



La mermelada ( lo que me sobró )



La tarta-quesada



Y como ya os comenté en la receta del Browni, mi hija y yo le metimos mano a los dos postres para probarlos y queda esto :231373: ( ¿veis como la textura es igual que la de la quesada? ).



Bueno pues después de este pequeño atracón yo todavía he comido y todo ( judias verdes, eso sí ).

Jarri, dile a Susana que gracias por compartir con nosotros esta esquisitez, la verdad es que está riquísima y la pienso hacer más veces.

Ah! y tarda en hacerse 30 minutos a 180º ( esto lo digo por Pepi, que es muy de tiempos ella :231373:
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Milolah el Sáb Oct 17 2009, 19:41

Epi vaya pinta, yo la hice pero me dio tanta verguenza que ni la puse, soy tan borrica que la hice en un molde de esos desmoldables y debia estar chungo porque empezo a salirse el liquido y quedo hecho un asco, volveres a probarlo con el pirex.

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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por jarrillera el Dom Oct 18 2009, 07:40

Jarri, dile a Susana que gracias por compartir con nosotros esta esquisitez, la verdad es que está riquísima y la pienso hacer más veces.

se lo diré guapa, y menuda pinta que tiene la que has hecho tú, que supongo no quedarán ni las migas

yo ayer hice un bizcocho de limón de los que vienen en el recetario de la máquina de pan, estaba buenísimo a ver si os pongo la receta.

Milolah, a mí me pasó algo parecido con un bizcocho, joer que no dá rabia ni nada .

besazossssssss


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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por epi el Dom Oct 18 2009, 17:05

Jarri, Milolah a mi tambien me pasó una vez eso de que se me fué el líquido por los bordes :231373:

Pensaba que el molde era más hermético, pero ya aprendí la lección y ahora todo lo que hago en el molde desmoldable lo cubro de masa quebrada o sabaos desmigados o similar, pero siempre con algo que "selle" los bordes.

A esta, como ya vi que era muy líquida la eché en la pirex y la verdad que se saca muy bien, como tiene esa textura no se parte nada, ni se demiga.

no quedarán ni las migas :231373:


Pues no, no quedaron las migas Jarri, a mi yerno solo le faltó chupar la bandeja. :231373:
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Milolah el Dom Oct 18 2009, 19:58

Hoy queria hacerlo pero me faltaban manzanas, mañana compro y lo pruebo, lo que si me ha quedado de vicio ha sido el browni en el micro ahora pondre la foto.

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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Buxus el Mar Oct 27 2009, 15:44

no pude resistir la tentación y............



buenisima, yo antes siempre lo hacía con una base de hojaldre pero mi chico ya me ha dicho que ná de eso, que puedo seguir haciendo esta quesada, que está de la muerte...

no sé si daros las gracias por tentarnos de esta forma :231373: al final se notará y llegan las navidades !! no quiero ni pensarlo !!

:sml-166:
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por epi el Mar Oct 27 2009, 16:44

Buxus, ya veo que no te has andado con leches y has hecho la bandeja del horno :231373: :231373:

Mejor que sobre.......................................
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

Mensaje por Buxus el Miér Nov 04 2009, 14:25

pues si, pero con las mismas cantidades con lo que la masa me quedó muy finita... quien pillara ahora un trozo para postres
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Re: Tarta de manzana al estilo Susana

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