Arroz a banda (a la portuguesa)

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Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por gom el Lun Oct 29 2012, 23:05

Nos levantamos con ganas de una paella, pero al llegar al super nos encontramos con que la mitad de los ingredientes... no había! silbando Y claro... improvisamos!!! mr.green Nos animamos por un "Arroz a banda a la portuguesa!!! risotada

Comenzamos preparando cociendo el pescado en la cocina, una cabeza grande de corvina (no se como se llama en castellano) y unas postas del mismo pescado para hacer un buen caldo. Mientras tanto encendimos el fuego y colocamos la paellera a la lumbre! La super-paellera que nos trajo Pilarmadris!!!! guapa Atención al nivel!!! Pija total!!! annabella



Lo primero el sofrito de pimiento, zanahoria, ajo y cebolla...



Despues el pollo



Los calamares...



Condimentamos con el típico colorante y un poquito de pimentón...



Pero claro... la ocasión lo requería... un buen tinto! y nada como el crianza de "Pagos de Quintana" de en cá Epi annabella



Y una vez el tomate de la huerta incorporado al guiso...



Solo faltaba lo principal, el caldo del pescado y el arroz! silbando



Y ahora solo esperar...




Y claro... la recompensa!!!! aaaaa aaaaa aaaaa aaaaa



Modestia aparte.... Estaba bueníiiiiiiiiisimooo!!!!! bailando


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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por Jara el Miér Oct 31 2012, 09:24

¡¡BUen par de plantaos ¡¡ Y seguro que tenías para repetir, babas

Ecepto el arroz con leche, me gusta de tooodas las forma, si tengo que elegir me quedo con "Los 3 soldaos"...¿Los llamabais así en el pueblo?
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por pilar-madrid el Miér Oct 31 2012, 09:48

aplauso aplauso aplauso
¡Vaya pinta! comer


Conociendo la paellera y viendo la cantidad de arroz y demás apaños que echasteis . Seguro que tuvisteis para invitar al vecindario al completo. (Incluida "LA TOPAZIO") risotada risotada risotada
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por gom el Miér Oct 31 2012, 10:05

Jara, por mi tierra son "platáos" jajaja y bien "cobormáos" risotada
La verdad es que estaba rico rico rico!
Los tres soldaos? pues no me suena, que es?
El plato de arroz más típico de mi pueblo es el arroz con bacalao con unos buenos pimientos coloráos! como dios manda! comer

Ais pilaruski... que llevo ya 4 platos y esta noche toca otro! memeo Pa la Topazio fueron las raspas del pescao! jijiji


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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por Jara el Miér Oct 31 2012, 21:06

Ais pilaruski... que llevo ya 4 platos y esta noche toca otro!

Cuidadí, cuidarí...que el arroz es muy astringente risotada

El plato de arroz más típico de mi pueblo es el arroz con bacalao con unos buenos pimientos coloráos! como dios manda!

Pero te falta un ingrediente de los principales que no son los pimientos secos, a que sí ?...Arroz, patatas y bacalao..los 3 soldaos risotada
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por gom el Jue Nov 01 2012, 10:03

ahhhhhhhhhhhhhhhh jajajajaja las patataaaaaaaas!!! aaaaa Esos son los tres soldaos?????? Shocked Me lo apunto!!!! anotando

Los pimientos... "de enristrar"!!!!


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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por oli el Jue Nov 01 2012, 10:10

Gom, que buena pinta tiene ese arroz.

Nosotros ibamos a comprar el paellero para la bombona. Pero viendo tu paella con leña, me lo apunto. Tiene que quedar riquisima con la leña. No se si nos da el tamaño...........voy a ver.


Oye déjale un platito a las niñas, que te va a salir por las orejas jijiji
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por epi el Jue Nov 01 2012, 17:10

Buenoooooooooooooooooooooooooooooo

Puedo imaginarme el sabor perfectamente, es como si lo estuviera paladeando Mmmmmmmmmmmmmmmm.

Creo que os habeis quedado un poco cortos ¿no?

El vino, un excelente acompañante que seguro que habrá disimulado el sabor a "requemao"
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por gom el Jue Nov 01 2012, 17:55

El Coyote dice que requemao tens el coñtenido da cabeza... jijiji


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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por epi el Jue Nov 01 2012, 18:00

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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por epi el Jue Nov 01 2012, 18:00

Y resequío
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por gom el Jue Nov 01 2012, 18:30

risotada risotada risotada risotada risotada risotada


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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por Coyote el Jue Nov 01 2012, 18:33

Pois para el resequio tienes solucion...... pide a Nicol que te sirva una botella de "vino" risotada risotada risotada
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por epi el Jue Nov 01 2012, 18:52

Todo él, todo él, todo él.....................
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por Milolah el Jue Nov 01 2012, 18:56

Vaya pinta de arroz y que bien explicado me lo apunto, por cierto chicos crei que haciais arroz para el vecindario, si os lo habeis zampado los dos solitos ya podeis ir bien servidos, tenia que estar riquisimo.

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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por gom el Jue Nov 01 2012, 19:29

Creo que no me he explicáo....


Ais pilaruski... que llevo ya 4 platos y esta noche toca otro!

No quería decir 4 platos seguidos en la misma refección, me refiero a cuatro comidas diferentes, que me llevo todos los días la comida al curro!!!! risotada

Que aquí no se tira ná! mr.green


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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

Mensaje por oli el Jue Nov 01 2012, 19:30

Digo yo, ya estará algo "aplastao" voyyyyy
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Re: Arroz a banda (a la portuguesa)

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