Bizcocho de manzana

Esta ya la había puesto anteriormente, pero he editado para poner la foto y se me ha ido Internet y con él la receta.

Este es muy facilito de hacer, no teneis disculpa. Se hace como los bizcochos de toda la vida.

1 Yogourt natural

La medida del yogourt de aceite

4 huevos enteros

2 medidas del yogourt de azúcar

3 " " " " de harina

1 sobre de levadura Royal

3 ó 4 manzanas reinetas

Mermelada de manzana para cubrir

Se mezclan todos los ingredientes ( menos la manzana) y se bate todo bien.

En un molde engrasado de mantequilla ponemos una capa de crema y otra de manzana, otra de crema y terminamos con la de manzana.

Meter al horno durante 45 minutos y cubrir con la mermelada.

Ay Marisa, perdona, perdona se me ha olvidado que tenía que contestarte lo siento.

pero me pregunto yo, y de donde sacas la crema ???

¿a qué crema te refieres? este bizcocho no lleva crema lo que ves por el medio, son las manzanas que quedan así una vez horneado el bizcocho y lo que tiene por encima es la marmelada que acababa de hacer.

A lo mejor te refieres a la crema que lleva la tarta de manzana ¿no?

Pue mira yo pongo la leche en un cazo y antes aparto un poco para desleir la harina. La pongo a hervir junto con el azúcar y el trocito de canela.

Mientras empieza a hervir deshago la harina en la leche fría que he apartado y cuando rompe el hervor, se lo añado. Hay que remover rápido para que no se pegue y no se haga grumos.

Lo apartas del fuego y le añades un huevo batido y una yema ( esto se hace para que no se corte ), remueves bien para mezclarlo y ya está la crema pastelera hecha.

Se puede echar maicena en vez de harina, pero yo le pongo harina porque aunque no me suele pasar, a veces en cantidades más grandes de crema, si queda algún grumo, le metes la batidora y la crema queda igual de espesita, y la maicena sin embargo se vuelve líquida por lo que tienes que volver a empezar el proceso.

Alguna vez me ha pasado ¿eh? por eso siempre utilizo harina.

Las cantidades para la tarta las tienes en " tarta de manzana", que bien pensado podía haberlo puesto allí

Hala, ¿ves que rápido? y ya tienes la cena hecha

Yo a ese mismo bizcocho tambien le echo a veces la rayadura de un limón entero y sabe a limón. Me encanta.

Pues mira, como todavía me quedan manzanas, he pensado que me voy a cenar dos manzanas asadas, que tambien me gustan mucho.

No me acuerdo del tiempo que tuve yo el bizcocho, puse que 45 minutos, pero un poco a bulto porque yo lo voy mirando y ya le veo la pinta. El calor, como dice Jara, arriba y abajo con ventilador. Mi horno es que ya pone en el programador "bizcocho" y lo pongo ahí directamente, si se tuesta mucho, se le pone un papel de aluminio encima y ya está.

Perdona Marisa culpa mía que te entendí mal

Es que le llamé crema a la mezcla de la harina, el yogourt etc...........y es lo que luego será el bizcocho, lo que pasa es que al batirlo, queda cremoso.

Pues tienes que poner en el molde untado de mantequilla una capa de esa mezcla ( la mitad ), encima pones una capa de manzanas, luego otra capa de la mezcla y terminas con otra capa de manzana.

A ver si ahora nos hemos entendido o la hemos liado más