Bizcocho de manzana

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Bizcocho de manzana

Mensaje por epi el Dom Nov 21 2010, 02:04

Esta ya la había puesto anteriormente, pero he editado para poner la foto y se me ha ido Internet y con él la receta.

Este es muy facilito de hacer, no teneis disculpa. Se hace como los bizcochos de toda la vida.

1 Yogourt natural

La medida del yogourt de aceite

4 huevos enteros

2 medidas del yogourt de azúcar

3 " " " " de harina

1 sobre de levadura Royal

3 ó 4 manzanas reinetas

Mermelada de manzana para cubrir

Se mezclan todos los ingredientes ( menos la manzana) y se bate todo bien.

En un molde engrasado de mantequilla ponemos una capa de crema y otra de manzana, otra de crema y terminamos con la de manzana.

Meter al horno durante 45 minutos y cubrir con la mermelada.



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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Jara el Dom Nov 21 2010, 10:12

Shocked ¡¡Que pinta¡¡ y que fácil.
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por pepimola el Dom Nov 21 2010, 10:34

Es el que hago yo siempre Y está buenísimo y facilísimo!!! Very Happy
Muy bien Epi. aplauso

Pues yo anoche también hice una tarta de manzana que ví por internet, pero me da a mí que va a ser un asquito, por la pasticha que quedó por dentro...Y lo gordo, es que leí las opiniones de un montón de gente que decían que les salía mal esa receta.... Y voy y me pongo a probarla yo!!! histerica

Ya os contaré a que demonios sabe!!! Wink
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por oli el Dom Nov 21 2010, 16:45

Riquísimo, me lo comería ahora mismo .


¡Pero muhé!, ¿Hasta que hora estuviste liada con las tartas? .
Bueno, o con las fotos, o con lo que fuera .
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Birke el Dom Nov 21 2010, 19:01

Pues es verdad, oye, ¡no puede ser sano quedarse hasta las tantas cocinando tartas y mermeladas!
Por lo que trasnocha una.
Por lo que engordas: que habrás estado metiendo la cuchara, probando esto y aquello.
Por lo que habrás fumao entre hacer una cosa, meter la otra al horno etc etc… ¡mas de medio paquete, seguro!

¡ahora, eso tiene una pinta y ha de estar de bueno…………, comer y mira que no me llaman a mí los dulces, pues esa tarta me está diciendo cómeme!
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Marisa el Mar Nov 23 2010, 17:19

Menuda receta, epi, pero tu eres toda una maestra !!! ala pero me pregunto yo, y de donde sacas la crema ??? Shocked por favor pa una parvulilla que no sabe...

Como dice birke, esa tarta está pa comérsela, uhmmmmmmmmmm qué pinta tiene. Por cierto, a ti te sube bien con la levadura royal???

Besitos y espero tu recomendación de la crema, que este finde la hago, todo será que luego me tire de los pelos como con las magdalenas.
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Marisa el Mar Nov 23 2010, 17:30

Otra pregunta, el horno a qué temperatura? con sólo la parte de abajo o con la de arriba también?

Ale, más preguntas

Besitos
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por avril el Miér Nov 24 2010, 10:08

Se muy sabrosa.
Le voy a llevar la receta a mi abueli, que siempre lo agradece.
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por epi el Dom Nov 28 2010, 23:00

Ay Marisa, perdona, perdona se me ha olvidado que tenía que contestarte lo siento.

pero me pregunto yo, y de donde sacas la crema ???

¿a qué crema te refieres? este bizcocho no lleva crema lo que ves por el medio, son las manzanas que quedan así una vez horneado el bizcocho y lo que tiene por encima es la marmelada que acababa de hacer.

A lo mejor te refieres a la crema que lleva la tarta de manzana ¿no?

Pue mira yo pongo la leche en un cazo y antes aparto un poco para desleir la harina. La pongo a hervir junto con el azúcar y el trocito de canela.

Mientras empieza a hervir deshago la harina en la leche fría que he apartado y cuando rompe el hervor, se lo añado. Hay que remover rápido para que no se pegue y no se haga grumos.

Lo apartas del fuego y le añades un huevo batido y una yema ( esto se hace para que no se corte ), remueves bien para mezclarlo y ya está la crema pastelera hecha.

Se puede echar maicena en vez de harina, pero yo le pongo harina porque aunque no me suele pasar, a veces en cantidades más grandes de crema, si queda algún grumo, le metes la batidora y la crema queda igual de espesita, y la maicena sin embargo se vuelve líquida por lo que tienes que volver a empezar el proceso.

Alguna vez me ha pasado ¿eh? por eso siempre utilizo harina.

Las cantidades para la tarta las tienes en " tarta de manzana", que bien pensado podía haberlo puesto allí Rolling Eyes
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Jara el Miér Dic 01 2010, 20:09

¡¡Ya está hecha¡¡ bailando

Ese trocito se lo ha comido ni hijo que le ha encantado yo le quité un pellizco para probarla y está estupenda, esta noche será mi cena.

En mi horno arriba, abajo y el ventilador, con 30m se me a dorado de más.




He estrenado este molde desmoldable cuadrado, está genial. Más de una vez pensaba en que si los había de esta forma en lugar de siempre redondos, por que al hace algún tipo de quiche o tartas con la base del hojaldre comprado (Me gustan los del Lidl) se aprovecharía mejor, verdad? Pues lo encontré tambien en el Lidl.


He recordado que esta misma receta (La del bizcocho del yogourt) la he hecho con una naranja entera, yo la meto en el th que la queda papilla, pero mis vecinas las hacen en picadora normal, eso sí bien triturada.

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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por epi el Miér Dic 01 2010, 20:34

Hala, ¿ves que rápido? y ya tienes la cena hecha

Yo a ese mismo bizcocho tambien le echo a veces la rayadura de un limón entero y sabe a limón. Me encanta.

Pues mira, como todavía me quedan manzanas, he pensado que me voy a cenar dos manzanas asadas, que tambien me gustan mucho.

No me acuerdo del tiempo que tuve yo el bizcocho, puse que 45 minutos, pero un poco a bulto porque yo lo voy mirando y ya le veo la pinta. El calor, como dice Jara, arriba y abajo con ventilador. Mi horno es que ya pone en el programador "bizcocho" y lo pongo ahí directamente, si se tuesta mucho, se le pone un papel de aluminio encima y ya está.
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Marisa el Jue Dic 02 2010, 09:13

pero epi, según entendí la crema no es para la tarta de manzana, ya que añades la harina + yogourt+ huevos, donde pones la crema? o es crema pastelera para relleno de cualquier bizcocho, es que me hice un pequeño lío.

Besitos y Jara, qué pena que vea la tartita virtual, porque ahora estaría uhmmmmmmmmmmmmmm buenísima.
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por epi el Jue Dic 02 2010, 09:28

Perdona Marisa culpa mía que te entendí mal

Es que le llamé crema a la mezcla de la harina, el yogourt etc...........y es lo que luego será el bizcocho, lo que pasa es que al batirlo, queda cremoso.

Pues tienes que poner en el molde untado de mantequilla una capa de esa mezcla ( la mitad ), encima pones una capa de manzanas, luego otra capa de la mezcla y terminas con otra capa de manzana.

A ver si ahora nos hemos entendido o la hemos liado más
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Milolah el Jue Dic 02 2010, 09:50

Que fuerza de voluntat tienes cabrita, haciendo dieta y a la vez haciendo estas delicias, yo me la apunto pero hecerla lo dudo que sino no paro hasta que no queda ni migaja. Que pinta tiene la joia y yo con hambre.

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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por cllivia el Jue Dic 02 2010, 10:00

Qué buena pinta¡¡¡¡

Yo hago el bizcocho normal que dices de yogourt, pero añadiendole una naranja hervida, con piel y todo troceada y está buenisima.
Anoche hice una, pero ni acordarme de hacer fotitos :gomcabreado:
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Marisa el Jue Dic 02 2010, 12:16

Ah!!! ahora ya está todo claro, epi. Yo también la hago así, pero no le ponía encima la capa de manzanas, sino sólo en el medio. Cuando la hago sola, como le digo yo "coca de llanda", añado el zumo de una naranja, la piel rallada y trocitos de chocolate y también está super rica.

Besitos a todassssssssssss, que ya es jueves !!

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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Jara el Lun Dic 13 2010, 11:55

Marisa, la hice el sábado y salió estupenda.....




Gracias por la receta.... Vaya, vaya con bizcocho del yogurt, tan modesto él y todas las posibilidades que tiene. Very Happy


Prové uno de chocolate de mi cuñada y me dijo que sustituía, media medida de harina y otra media del azúcar por una medida entera de polvos de cacao (Cola cao, Nesquit....)
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Marisa el Mar Dic 14 2010, 12:49

Qué buena pinta que tiene el bizcocho !! uhmmmmmmmmm aunque ahora estoy a dieta severa (nada de carne magra, nada de excitante, nada de sal, nada de nada ....) en fin, yo tenía la tensión bajísima, pero parece que con los años sube y sube.

Besitos
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Soco el Mar Sep 25 2012, 08:44

Hola chicas!!!
Despues de varias pruebas, el bizcocho me ha quedado genial. El problema estaba en que batia a mano, ahora que tengo amasadora me queda genial.

Gracias epi, es muy facilito de hacer y está riquisimo.

Ahora querria hacerlo algún dia con la naranja troceada. ¿Me podeis decir durante cuanto tiempo hace falta hervir la naranja (supongo que será entera ¿no?)?

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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Jara el Mar Sep 25 2012, 12:30

Soco, yo la añado tal cual a la thermomix o batidora : Bien lavada y hecha trozos para que se triture mejor y eliminar las semillas si las tuviese.

Me alegro que le hayas encontrado el punto. Un besote beso
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por epi el Mar Sep 25 2012, 22:48

Socoooooooooooooooooo, te matoooooooooooooooooooooo gomgriton

Toda la tarde haciendo fotos del paso a paso de un bizcocho que he hecho para enseñártelo y resulta que ya te sale bien

Bueno pues ya que lo he hecho dejo la foto final. Ya me he llevado un buen trozo por delante jijiji

Es un bizcocho normal de yogur, pero mañana voy a hacer una crema de naranja para echárselo por encima, a ver qué tal.



Yo no tengo Thermomix, pero para hacer un bizcocho tampoco se tarda nada en hacerlo con la batidora normal de toda la vida. Para mí lo importante es añadir al final a la mezcla, los huevos a punto de nieve.

Soco si te gusta la tarta de naranja puse por ahí una hace un tiempo que tambien hizo Jara y queda muy rica.

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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Soco el Miér Sep 26 2012, 08:28

Gracias Jariña, probaré a no hervirla y trocearla bien. La idea me gusta porque cuando es época de roscones nos encanta que lleve naranja, asi que con este bizcocho tiene que ser muy parecido.

Epi, cariño, asi es como me ha quedado a mi, por fin! Oye si te pones con la crema de naranja avisa, eh! que ya sabes que si es facilita, ahora que le pille el punto al bizcocho pues se la pongo por encima. (Ay Dios, por que me habré metido yo en este subforo con lo guapa que estaba sin comer lambonadas, como me salgan bien querré hacerlos todas las semanas mr.green )
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Milolah el Miér Sep 26 2012, 22:11

yo me paso solo a cotillear porque hasta que la bascula deje de decirme "por favor de uno en uno" no hago un bizcocho ni loca risotada

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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Soco el Jue Sep 27 2012, 08:07

Milo, nosotros solamente lo tomamos de desayuno porque si no
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Re: Bizcocho de manzana

Mensaje por Soco el Jue Nov 22 2012, 11:12

Chicas, pregunta paleta.

A este tipo de bizcocho ¿se le puede añadir un chorrito p.e. de Cointreau? o ¿se estropearia?

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Re: Bizcocho de manzana

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